Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. mléčné výrobky, sýry, vejce
  3. sýry
  4. Sýr ovčí Pecorino Romano DOP

Sýr ovčí Pecorino Romano DOP

Orientační hmotnost jednoho kusu je 300 g.Přesná cena vám bude naúčtována až podle přesně dodané hmotnosti. Složení: pasterizované ovčí mléko, sůl, je... celý popis
Nejsme plátci DPH
164,70 Kč
ks
Číslo produktu:719
Cena za mj:54,90 Kč/100g
Krajina původu:Itálie
Kompletní specifikace

Orientační hmotnost jednoho kusu je 300 g.
Přesná cena vám bude naúčtována až podle přesně dodané hmotnosti.

Složení: pasterizované ovčí mléko, sůl, jehněčí sýřidlo, mléčné fermenty

 

Alergeny: mléko a mléčné výrobky

 

 

 

Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba zrání činí minimálně 5 měsíců pro mladý sýr bez označení D.O.P. a 8 měsíců pro vyzrálý sýr a 12 měsíců pro velmi vyzrálý sýr. Pod tmavou ochrannou voskovou kůrou je bílé  až lehce slámově žluté těsto, místy se v ní nachází drobná oka a má krystalickou strukturu. Vůně a chuť jsou silné a charakteristické a čím déle zraje, tím více nabírají vůně a chutě na intenzitě. Pecorino je velmi zdravý sýr s nízkým obsahem tuku v sušině (30%). Díky své drobivé struktuře je předurčen pro široké použití v Italské gastronomii. K tomuto sýru se nejlépe hodí červené víno z oblasti Lazio nebo ze Sardinie.

 

Parametry
VÝŽIVOVÉ ÚDAJENA 100 G
Energetická hodnota1626 kJ / 392 kcal
Bílkoviny26 g
Sacharidy0,001 g
z toho cukry0,001 g
Tuky32 g
z toho nasycené mastné kyseliny18,2 g
Sůl5 g
Sodík2 g
Zboží zařazeno v kategoriích
Přihlášení k newsletteru
Mezi prvními tak budete vědět o novinkách ze světa Bistrotéky Valachy, zvýhodněných pobytech a dalších akcích Resortu Valachy. Uvedený e-mail patří osobě starší 16 let.
Informace pro zákazníky

O nás

Jak nakupovat

Obchodní podmínky

 

Kde nás najdete?

Najdete nás v Obchodním domě Zlín
ve 2. patře

https://www.google.com/maps/place/Restaurace+Bistrot%C3%A9ka+Valachy/@49.222502,17.65964,17z/data=!4m5!3m4!1s0x47137301d7d66675:0xa1ef3d4b26dee627!8m2!3d49.222502!4d17.6618287?hl=cs-CZ

Provozovatel

Provozovatel: 
HP TRONIC, s.r.o,. náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně

GDPR kontakt: gdpr@valachy.cz
Zásady ochrany osobních údajů

© BISTROVALACHY 2020